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製品紹介

澄んできれいな清浄自然、オーガニックポムサン牧場

オーガニックナチュラルチーズ

ポムサン(範山)牧場の最高品質のオーガニック原乳で製造した乳酸菌と熟成した味が生きているチュラルチーズ。

  • 1
    オーガニックナチュラルチーズです。
  • 2
    熟成された深い味があります。
  • 3
    安全な無添加食品。
ナチュラルチーズ

ガニック原乳の酵と乳酸菌を使用した製品で、時間がたつほど深い味のチズです

*ナチュラルチ

   - に加工理されていないチズのことで、牛乳、クリム、部分脂乳、バタミルク、またはこれらを混合した後、乳酸菌、レンネット(酵素)、酸などを加えてカゼインを凝固させ、ホエを除去して作った凝固物または酵熟成製品。

   -ナチュラルチズはプロセスチズに対応する語で、一般的に生チズと熟成チズに分かれます







 *プロセスチ-ナチュラルチを原料として2種類以上混ぜたり、他の材料を混ぜたりして乳化と一に加熱溶解して均質に加工したチズをいう

健康的な安全性

牛乳、乳酸菌、レンネット、塩の他に添加物なしで製造して安全なチズです

原乳等級1Aよりも厳格な独自基準を適用して生産されたオーガニック原乳を使用しています。

一般基準1A(細菌30,000mL)や梵山牧場は、自基準1A(細菌5,000mL)で定めており、普段1,500mlで管理しています。